生鲜果蔬感官品质掌上式无损智能检测装置

发布日期：2023-02-16 浏览量：1

字号：大中小

【成果简介】

由中国农业大学彭彦昆教授农畜产品无损检测团队设计研发，体积长140mm×宽64mm×高25mm。由多光谱采集传感器、光源单元、控制单元、显示单元、供电单元和散热单元组成。

该装置可以采集果蔬内部的近红外光谱信息并根据这些信息预测果蔬的糖度等品质参数。其具有两种应用场景：一是采摘后放置式检测；二是未采摘时手持式检测。在放置式使用时，将果蔬放置在探头处，按下下方的检测按钮，屏幕上就会显示出预测数值；手持式检测时，手持设备，将探头贴近果蔬，按下装置侧面的检测按钮完成检测。该装置可应用于果蔬采摘前及采摘后的全产业链过程检测。

装置照片

放置式状态检测

手持式状态检测

检测装置主要技术指标：检测速度为每秒检测1个果蔬，色泽L*检测标准误差为1.76，a*检测标准误差为0.71， b*检测标准误差为0.52，糖度检测标准误差为0.07~0.43%，酸度检测标准误差为0.02%，硬度检测标准误差为1.25N，整体检测分级正确率为97%。

02技术先进性

很多科研机构和企业都在研发苹果内外品质便携式检测装置，虽然这些装置检测精度较高，但在向市场推广与应用上依旧存在如下问题：一是大多数的便携式检测装置仍然是以光谱仪为核心检测单元，导致整机的价格必定高于光谱仪价格甚至为光谱仪价格的数倍，因此很多对苹果内外品质检测的个体需求者在装置价格方面都望而却步；其次，现存的苹果品质便携式检测装置在整合所有零部件后，整机的尺寸在核心检测单元的基础上要扩大好几倍，不利于携带及现场使用操作。

生鲜果蔬感官品质掌上式无损智能检测装置核心检测单元采用了自主研发的光电检测传感器，用以替代传统检测中所使用的光谱仪，其价格仅为普通近红外光谱仪的几十分之一。

03成果亮点